Le Chalet Ramillois est né d'une boutade :

''Tu fais quoi aux fêtes ?"   "J'ouvre un resto"... ''Chiche !''

Quelques mois, planches et vis plus tard, le Chalet faisait son apparition sur le parking des cuisines du Traiteur Culin'Art et du dépôt de SL EVENT. D'extérieur un simple chapiteau. A l'intérieur, la chaleur du bois, un chalet  comme à la montagne : un lieu convivial où chacun peut se sentir bien, sans chichis.
A la tête du Chalet, Frank Van Boeckel, un vieux de la vieille dans l'événement, secteur où il a plongé dès la fin des années 80. 

Tartiflettes, Raclettes, Genepi et aussi les planches à partager, la Choucroute de l'an Neuf, les plateaux de Fruits de Mer. Une cuisine et des produits simples mais de qualité.